Jak rozliczyć zwrot wydatków na zakup artykułów spożywczych poniesionych przez pracownika uprawnionego do posiłków profilaktycznych

Pracownik uprawniony do posiłku profilaktycznego samodzielnie kupuje artykuły żywnościowe, z których sporządza ten posiłek. Nasza spółka jako pracodawca nie jest w stanie zapewnić mu takiego posiłku. Następnie na koniec miesiąca pracownik otrzymuje zwrot poniesionych wydatków. Czy zwrot ten jest jego przychodem? A może pracownik mógłby skorzystać ze zwolnienia na podstawie art. 21 ust. 1 pkt 11b updof?